Contratar buenas personas, capacitarlas para la excelencia y darles espacio para crecer es lo que nos diferencia de los demás. Buscamos personas amigables, confiables, honestas y trabajadoras para complementar nuestra cultura y equipo positivos. En So Hospitality Group, queremos reunir a personas solidarias, inteligentes e innovadoras que aman servir y liderar a los demás y buscan unirse a una empresa en crecimiento. Entonces, Hospitality Group actualmente consta de 3 marcas de restaurantes diferentes en varias ciudades y sigue creciendo, ¡así que sus oportunidades son infinitas!
Resumen del trabajo
Los chefs de sushi serán responsables de preparar platos de sushi de alta calidad para nuestros huéspedes mientras se adhieren a las recetas de Drunken Fish y mantienen una cocina excepcionalmente limpia. Los chefs de sushi también gestionarán la manipulación adecuada de los alimentos y el almacenamiento adecuado de estos ingredientes de alto costo.
- Trabajar en estrecha colaboración con BKEY y el equipo directivo
- Garantizar la preparación adecuada, la prontitud, la frescura y la calidad de los alimentos y el cumplimiento de la preparación de alimentos de la más alta calidad.
- Seguir recetas, incluida la medición, el pesaje y la mezcla adecuados de los ingredientes dictados por el manual de capacitación y las hojas de recetas de preparación
- Prepara pescado crudo de manera adecuada
- Hace arroz de sushi con forma y consistencia de rendimiento
- Monitorea el inventario de suministros y maneja el trabajo de reabastecimiento o preparación de manera oportuna
- Implementar políticas de higiene y prácticas seguras de manipulación de alimentos
- Manipule y almacene adecuadamente todos los ingredientes y alimentos
- Mantener una cocina limpia
- Emplatar, decorar y organizar las presentaciones finales de los platos.
- Ayudar con cualquier otra necesidad que pueda surgir
- Coordinación de la preparación de alimentos para grandes eventos de catering in situ y fuera del sitio
- Ayudar con el catering y las entregas fuera del sitio
- Asegúrese de que todas las tareas de apertura y cierre se completen sin problemas y a fondo
- Responsable de mantener un lugar de trabajo limpio, seguro y organizado
- Adaptarse a alergias, necesidades dietéticas y solicitudes especiales
- Ayudar con cualquier evento de marketing, como espectáculos de bodas, ferias comerciales, eventos fuera del sitio, eventos de caridad, etc. según sea necesario
- Sigue todas las leyes, códigos y regulaciones federales, estatales y locales descritas por la gerencia y el Manual del Empleado
- Conocimiento avanzado de los principios y estándares profesionales de alimentos
- Extrema atención al detalle y la calidad
- Mantener la apariencia personal y el profesionalismo y capacitar a los empleados en este estándar
- Realice un seguimiento de todas las tareas asignadas y sea flexible para adaptarse rápidamente a las tareas recién asignadas, incluidas las tareas que pueden incluir otras marcas de So Hospitality Group
- Capacidad para mantener la calma en situaciones estresantes y excelentes habilidades para resolver problemas
- Capacidad para seguir instrucciones verbales y también dar instrucciones verbales claras
- Capacidad para realizar múltiples tareas y excelentes habilidades de gestión del tiempo.
- Capacidad para trabajar positivamente en un entorno acelerado
- Capacidad para estar de pie y alerta durante largos períodos de tiempo
- Capacidad para levantar hasta 50 libras según sea necesario
- 18 años o más
- Educación: Escuela secundaria o equivalente
- Alta energía y pasión por la industria
- Se prefieren 2+ años de experiencia profesional en cocina, la experiencia en sushi es una ventaja
- Transporte confiable
- Debe poder trabajar en un horario flexible que incluya guardias, días, noches, fines de semana y días festivos.
Beneficios/Ventajas
- Descuentos para empleados
- Oportunidad para un rápido avance
- Salario competitivo
- Depósito directo
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Descripción de la empresa
Siempre hay un asiento en la mesa para una hospitalidad genuina y cálida. En So Hospitality Group, nuestros valores compartidos son simples: proporcionar comida deliciosa y de origen sostenible y un servicio sincero a los huéspedes que tenemos la suerte de recibir en nuestras marcas todos los días.
Contratar a buenas personas, capacitarlas para la excelencia y darles espacio para crecer es lo que nos diferencia de los demás. Buscamos personas amigables, confiables, honestas y trabajadoras para complementar nuestra cultura y equipo positivos. En So Hospitality Group, queremos reunir a personas cariñosas, inteligentes e innovadoras que aman servir y liderar a los demás y buscan unirse a una empresa en crecimiento. Por lo tanto, Hospitality Group actualmente consta de 3 marcas de restaurantes diferentes en varias ciudades y sigue creciendo, ¡por lo que sus oportunidades son infinitas!
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