Contratar buenas personas, capacitarlas para la excelencia y darles espacio para crecer es lo que nos diferencia de los demás. Estamos buscando personas amigables, confiables, honestas y trabajadoras para complementar nuestra cultura y equipo positivos. En So Hospitality Group, queremos reunir a personas solidarias, inteligentes e innovadoras que aman servir y liderar a los demás y buscan unirse a una empresa en crecimiento. Así que Hospitality Group actualmente consta de 3 marcas diferentes de restaurantes en múltiples ciudades y creciendo, ¡por lo que sus oportunidades son infinitas!
- Liderar y dirigir todos los aspectos culinarios y financieros de las operaciones de campo del restaurante
- Monitorear y controlar el saneamiento en todos los restaurantes
- Elaborar estrategias y desarrollar nuevos menús y tendencias para todos los restaurantes
- Administrar y actualizar todas las recetas y herramientas
- Mantener y desarrollar buenas relaciones con los socios proveedores
- Proporcionar capacitación a los líderes de la parte posterior de la casa
- Proporcionar apoyo y liderazgo a todos los líderes de BOH
- Gestionar y operar todas las necesidades culinarias para catering fuera del sitio
- Contribuye al éxito del restaurante resolviendo problemas y brindando un excelente servicio al huésped y alimentos y bebidas de calidad
- Preparación de alimentos y adherencia a recetas
- Supervisar la correcta recepción, almacenamiento y manipulación de los productos alimenticios para garantizar la calidad y frescura en todo momento
- Mantenimiento de la organización de la cocina, electrodomésticos y normas de saneamiento
- Responsable de compras, inventario y control de costos
- Mantener una operación rentable
- Ayudar a coordinar la programación, configuración y desglose de eventos
- Mantener un conocimiento práctico de todas las recetas, productos y procedimientos de producción
- Garantizar que se mantengan los estándares establecidos de seguridad alimentaria y saneamiento
- Mantenimiento de la limpieza y organización de la cocina, incluida la limpieza profunda de equipos y electrodomésticos
- Asegura que todas las operaciones estén en línea con los estándares de la compañía, con puntajes excepcionales que incluyen: declaraciones de pérdidas y ganancias, formularios de comentarios internos, inspecciones de salud y evaluaciones del sitio FOH / BOH
- Fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para actuar como un modelo a seguir para los estándares de la empresa y mantener las políticas y procedimientos
- Confiabilidad, proactividad y puntualidad
- Capacidad para trabajar eficazmente dentro de un equipo
- Seguir adelante con todas las tareas asignadas y ser flexible para adaptarse rápidamente a las tareas recién asignadas, incluidas las tareas que pueden incluir otras marcas de So Hospitality Group
- Capacidad para seguir instrucciones verbales y dar instrucciones verbales claras
- Capacidad para trabajar positivamente en un entorno acelerado
- Capacidad para estar de pie y alerta durante largos períodos de tiempo
- Educación: Escuela secundaria o equivalente
- Alta energía y pasión por la industria
- 10+ años o más de experiencia previa en la cocina de un restaurante
- Se prefieren 5+ años o más de experiencia previa en gestión de cocinas
- Conocimiento de computadoras, productos de Microsoft y Google
- Buenas habilidades de gestión de personas, comunicación y escucha
- Flexibilidad y adaptabilidad
- Gestión del tiempo demostrada y habilidades organizativas
- Debe estar motivado internamente y orientado a los detalles y tener una pasión por enseñar a otros
- Transporte fiable
- ServSafe o título de formación culinaria un plus o dispuesto a obtener
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Descripción de la compañía
Siempre hay un asiento en la mesa para una hospitalidad genuina y cálida. En So Hospitality Group, nuestros valores compartidos son simples: brindar alimentos deliciosos y de fuentes sostenibles y un servicio sincero a los huéspedes que tenemos la suerte de recibir en nuestras marcas todos los días.
Contratar buenas personas, capacitarlas para la excelencia y darles espacio para crecer es lo que nos diferencia de los demás. Estamos buscando personas amigables, confiables, honestas y trabajadoras para complementar nuestra cultura positiva y nuestro equipo. En So Hospitality Group, queremos reunir a personas solidarias, inteligentes e innovadoras a las que les encanta servir y liderar a otros y que buscan unirse a una empresa en crecimiento. Entonces, Hospitality Group actualmente consta de 3 marcas de restaurantes diferentes en múltiples áreas y en crecimiento, ¡así que sus oportunidades son infinitas!
(si ya tienes un currículum en Indeed)