Chef de sushi Drunken Fish + Kimchi Guys - Edwardsville

Chef de sushi

Tiempo completo • Drunken Fish + Kimchi Guys - Edwardsville
Resumen de la empresa

Contratar buenas personas, capacitarlas para la excelencia y darles espacio para crecer es lo que nos diferencia de los demás. Estamos buscando personas amigables, confiables, honestas y trabajadoras para complementar nuestra cultura positiva y nuestro equipo. En So Hospitality Group, queremos reunir a personas solidarias, inteligentes e innovadoras a quienes les encanta servir y liderar a otros y que buscan unirse a una empresa en crecimiento. Por lo tanto, Hospitality Group actualmente consta de 3 marcas de restaurantes diferentes en varias ciudades y sigue creciendo, ¡así que sus oportunidades son infinitas!

Resumen de trabajo

Los chefs de sushi serán responsables de preparar platos de sushi de alta calidad para nuestros huéspedes mientras se adhieren a las recetas de Drunken Fish y mantienen una cocina excepcionalmente limpia. Los chefs de sushi también manejarán el manejo adecuado de los alimentos y el almacenamiento adecuado de estos ingredientes de alto costo.

Responsabilidades

  • Trabajar en estrecha colaboración con BKEY y el equipo de gestión.
  • Garantizar la preparación adecuada, la prontitud, la frescura y la calidad de los alimentos y el cumplimiento de la preparación de alimentos de la más alta calidad.
  • Seguir recetas, incluida la medición, el pesaje y la mezcla adecuados de los ingredientes dictados por el manual de capacitación y las hojas de recetas de preparación.
  • Prepara el pescado crudo de forma adecuada
  • Hace arroz de sushi con forma y consistencia.
  • Supervisa el inventario de suministros y maneja la reposición o el trabajo de preparación de manera oportuna
  • Implementar políticas de higiene y prácticas seguras de manipulación de alimentos.
  • Manejar y almacenar adecuadamente todos los ingredientes y alimentos.
  • Mantener una cocina limpia
  • Emplatar, adornar y arreglar las presentaciones finales de los platos.
  • Ayudar con cualquier otra necesidad que pueda surgir
  • Coordinación de la preparación de alimentos para grandes eventos de catering en el lugar y fuera del lugar
  • Ayudar con el catering y las entregas fuera del sitio
  • Asegúrese de que todas las tareas de apertura y cierre se completen sin problemas y a fondo
  • Responsable de mantener un lugar de trabajo limpio, seguro y organizado.
  • Acomodar alergias, necesidades dietéticas y solicitudes especiales.
  • Asistir con cualquier evento de marketing, como espectáculos de bodas, ferias comerciales, eventos fuera del sitio, eventos de caridad, etc., según sea necesario.
  • Sigue todas las leyes, códigos y reglamentos federales, estatales y locales descritos por la gerencia y el Manual del empleado

Destrezas y habilidades

  • Conocimiento avanzado de los principios y estándares profesionales de la alimentación.
  • Extrema atención al detalle y la calidad.
  • Mantener las apariencias personales y el profesionalismo y capacitar a los empleados en esta norma.
  • Cumplir con todas las tareas asignadas y ser flexible para adaptarse rápidamente a las tareas recién asignadas, incluidas las tareas que pueden incluir otras marcas de So Hospitality Group.
  • Capacidad para mantener la calma en situaciones estresantes y excelentes habilidades para resolver problemas.
  • Capacidad para seguir instrucciones verbales y también para dar instrucciones verbales claras
  • Capacidad para realizar múltiples tareas y excelentes habilidades de gestión del tiempo.
  • Capacidad para trabajar positivamente en un entorno acelerado.
  • Capacidad para estar de pie y alerta durante largos períodos de tiempo.
  • Capacidad para levantar hasta 50 libras según sea necesario

Calificaciones requeridas

  • 18 años o más
  • Educación: Escuela secundaria o equivalente
  • Alta energía y pasión por la industria.
  • Se prefiere más de 2 años de experiencia profesional en cocina, experiencia en sushi una ventaja
  • Transporte confiable
  • Debe poder trabajar en un horario flexible que incluya guardia, días, noches, fines de semana y días festivos.


Beneficios/Ventajas

  • Descuentos para empleados
  • Oportunidad de avance rápido
  • Pago competitivo
  • Deposito directo
Compensación: $15.00 - $26.00 por hora

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

O aplicar aquí.

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

BENEFICIOS

Descuentos para empleados
Oportunidad de avance rápido
Pago competitivo
Deposito directo
Múltiples beneficios de seguro (dependiendo de la posición)
Tiempo libre pagado (según el puesto)