Contratar buenas personas, capacitarlas para la excelencia y darles espacio para crecer es lo que nos diferencia de los demás. Estamos buscando personas amigables, confiables, honestas y trabajadoras para complementar nuestra cultura positiva y nuestro equipo. En So Hospitality Group, queremos reunir a personas solidarias, inteligentes e innovadoras a quienes les encanta servir y liderar a otros y que buscan unirse a una empresa en crecimiento. Por lo tanto, Hospitality Group actualmente consta de 3 marcas de restaurantes diferentes en varias ciudades y sigue creciendo, ¡así que sus oportunidades son infinitas!
Resumen de trabajo
Los chefs de sushi serán responsables de preparar platos de sushi de alta calidad para nuestros huéspedes mientras se adhieren a las recetas de Drunken Fish y mantienen una cocina excepcionalmente limpia. Los chefs de sushi también manejarán el manejo adecuado de los alimentos y el almacenamiento adecuado de estos ingredientes de alto costo.
- Trabajar en estrecha colaboración con BKEY y el equipo de gestión.
- Garantizar la preparación adecuada, la prontitud, la frescura y la calidad de los alimentos y el cumplimiento de la preparación de alimentos de la más alta calidad.
- Seguir recetas, incluida la medición, el pesaje y la mezcla adecuados de los ingredientes dictados por el manual de capacitación y las hojas de recetas de preparación.
- Prepara el pescado crudo de forma adecuada
- Hace arroz de sushi con forma y consistencia.
- Supervisa el inventario de suministros y maneja la reposición o el trabajo de preparación de manera oportuna
- Implementar políticas de higiene y prácticas seguras de manipulación de alimentos.
- Manejar y almacenar adecuadamente todos los ingredientes y alimentos.
- Mantener una cocina limpia
- Emplatar, adornar y arreglar las presentaciones finales de los platos.
- Ayudar con cualquier otra necesidad que pueda surgir
- Coordinación de la preparación de alimentos para grandes eventos de catering en el lugar y fuera del lugar
- Ayudar con el catering y las entregas fuera del sitio
- Asegúrese de que todas las tareas de apertura y cierre se completen sin problemas y a fondo
- Responsable de mantener un lugar de trabajo limpio, seguro y organizado.
- Acomodar alergias, necesidades dietéticas y solicitudes especiales.
- Asistir con cualquier evento de marketing, como espectáculos de bodas, ferias comerciales, eventos fuera del sitio, eventos de caridad, etc., según sea necesario.
- Sigue todas las leyes, códigos y reglamentos federales, estatales y locales descritos por la gerencia y el Manual del empleado
- Conocimiento avanzado de los principios y estándares profesionales de la alimentación.
- Extrema atención al detalle y la calidad.
- Mantener las apariencias personales y el profesionalismo y capacitar a los empleados en esta norma.
- Cumplir con todas las tareas asignadas y ser flexible para adaptarse rápidamente a las tareas recién asignadas, incluidas las tareas que pueden incluir otras marcas de So Hospitality Group.
- Capacidad para mantener la calma en situaciones estresantes y excelentes habilidades para resolver problemas.
- Capacidad para seguir instrucciones verbales y también para dar instrucciones verbales claras
- Capacidad para realizar múltiples tareas y excelentes habilidades de gestión del tiempo.
- Capacidad para trabajar positivamente en un entorno acelerado.
- Capacidad para estar de pie y alerta durante largos períodos de tiempo.
- Capacidad para levantar hasta 50 libras según sea necesario
- 18 años o más
- Educación: Escuela secundaria o equivalente
- Alta energía y pasión por la industria.
- Se prefiere más de 2 años de experiencia profesional en cocina, experiencia en sushi una ventaja
- Transporte confiable
- Debe poder trabajar en un horario flexible que incluya guardia, días, noches, fines de semana y días festivos.
Beneficios/Ventajas
- Descuentos para empleados
- Oportunidad de avance rápido
- Pago competitivo
- Deposito directo
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Descripción de la compañía
Siempre hay un asiento en la mesa para una hospitalidad genuina y cálida. En So Hospitality Group, nuestros valores compartidos son simples: brindar alimentos deliciosos y de fuentes sostenibles y un servicio sincero a los huéspedes que tenemos la suerte de recibir en nuestras marcas todos los días.
Contratar buenas personas, capacitarlas para la excelencia y darles espacio para crecer es lo que nos diferencia de los demás. Estamos buscando personas amigables, confiables, honestas y trabajadoras para complementar nuestra cultura positiva y nuestro equipo. En So Hospitality Group, queremos reunir a personas solidarias, inteligentes e innovadoras a las que les encanta servir y liderar a otros y que buscan unirse a una empresa en crecimiento. Entonces, Hospitality Group actualmente consta de 3 marcas de restaurantes diferentes en múltiples áreas y en crecimiento, ¡así que sus oportunidades son infinitas!
(si ya tienes un currículum en Indeed)