Los chefs de sushi serán responsables de preparar platos de sushi de alta calidad para nuestros huéspedes mientras se adhieren a las recetas de Drunken Fish y mantienen una cocina excepcionalmente limpia. Los chefs de sushi también manejarán el manejo adecuado de los alimentos y el almacenamiento adecuado de estos ingredientes de alto costo.

Responsabilidades

Trabajar en estrecha colaboración con BKEY y el equipo de gestión.
Garantizar la preparación adecuada, la prontitud, la frescura y la calidad de los alimentos y el cumplimiento de la preparación de alimentos de la más alta calidad.
Seguir recetas, incluida la medición, el pesaje y la mezcla adecuados de los ingredientes dictados por el manual de capacitación y las hojas de recetas de preparación.
Prepara el pescado crudo de forma adecuada
Hace arroz de sushi con forma y consistencia.
Supervisa el inventario de suministros y maneja la reposición o el trabajo de preparación de manera oportuna
Implementar políticas de higiene y prácticas seguras de manipulación de alimentos.
Manejar y almacenar adecuadamente todos los ingredientes y alimentos.
Mantener una cocina limpia
Emplatar, adornar y arreglar las presentaciones finales de los platos.
Ayudar con cualquier otra necesidad que pueda surgir
Coordinación de la preparación de alimentos para grandes eventos de catering en el lugar y fuera del lugar
Ayudar con el catering y las entregas fuera del sitio
Asegúrese de que todas las tareas de apertura y cierre se completen sin problemas y a fondo
Responsable de mantener un lugar de trabajo limpio, seguro y organizado.
Acomodar alergias, necesidades dietéticas y solicitudes especiales.
Asistir con cualquier evento de marketing, como espectáculos de bodas, ferias comerciales, eventos fuera del sitio, eventos de caridad, etc., según sea necesario.
Cumple con todas las leyes, códigos y reglamentos federales, estatales y locales descritos por la gerencia y el Manual del empleado

Destrezas y habilidades

Conocimiento avanzado de los principios y estándares profesionales de la alimentación.
Extrema atención al detalle y la calidad.
Mantener las apariencias personales y el profesionalismo y capacitar a los empleados en esta norma.
Cumplir con todas las tareas asignadas y ser flexible para adaptarse rápidamente a las tareas recién asignadas, incluidas las tareas que pueden incluir otras marcas de So Hospitality Group.
Capacidad para mantener la calma en situaciones estresantes y excelentes habilidades para resolver problemas.
Capacidad para seguir instrucciones verbales y también para dar instrucciones verbales claras
Capacidad para realizar múltiples tareas y excelentes habilidades de gestión del tiempo.
Capacidad para trabajar positivamente en un entorno acelerado.
Capacidad para estar de pie y alerta durante largos períodos de tiempo.
Capacidad para levantar hasta 50 libras según sea necesario

Calificaciones requeridas

18 años o más
Educación: Escuela secundaria o equivalente
Alta energía y pasión por la industria.
Se prefiere más de 2 años de experiencia profesional en cocina, experiencia en sushi una ventaja
Transporte confiable
Debe poder trabajar en un horario flexible que incluya guardia, días, noches, fines de semana y días festivos.

Compensation: $15.00 - $21.00 per hour

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Descripción de la compañía

Siempre hay un asiento en la mesa para una hospitalidad genuina y cálida. En So Hospitality Group, nuestros valores compartidos son simples: brindar alimentos deliciosos y de fuentes sostenibles y un servicio sincero a los huéspedes que tenemos la suerte de recibir en nuestras marcas todos los días.

Contratar buenas personas, capacitarlas para la excelencia y darles espacio para crecer es lo que nos diferencia de los demás. Estamos buscando personas amigables, confiables, honestas y trabajadoras para complementar nuestra cultura positiva y nuestro equipo. En So Hospitality Group, queremos reunir a personas solidarias, inteligentes e innovadoras a las que les encanta servir y liderar a otros y que buscan unirse a una empresa en crecimiento. Entonces, Hospitality Group actualmente consta de 3 marcas de restaurantes diferentes en múltiples áreas y en crecimiento, ¡así que sus oportunidades son infinitas!

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¿Está dispuesto a completar una verificación de antecedentes de condenas por delitos graves?*

¿Está legalmente autorizado para trabajar en los EE. UU.?*

Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Género

Raza/Etnicidad

Estado de Discapacidad

Formulario CC-305
Número de control OMB 1250-0005
Vence el 31/May/2023

Autoidentificación Voluntaria de la Discapacidad

¿Por qué se le ha pedido que conteste este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal obligado por la ley a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas calificadas con discapacidades. También estamos obligados a medir nuestro progreso hacia el objetivo de que al menos el 7% de nuestros empleados sean personas con discapacidades. Para ello, debemos preguntarle a nuestros aspirantes y empleados si tienen o alguna vez han tenido una discapacidad. Dado que una persona puede quedar discapacitada en cualquier momento, les pedimos a todos nuestros empleados que actualicen su información por lo menos cada cinco años.

Identificare con una persona con discapacidad es voluntario, y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta se mantendrá confidencial y no será vista por directivos encargados de la selección, ni por otras personas que tomen decisiones sobre el personal. Contestar el formulario no tendrá ningún efecto negativo para usted, sin importar si se ha autoidentificado en el pasado. Para obtener más información sobre este formulario o sobre las obligaciones de empleo igualitario de los contratistas federales en los términos de la Sección 503 de la Ley de Rehabilitación, visite el sitio de internet de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP, por sus siglas en inglés) del Departamento de Trabajo de EE. UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo puede saber si tiene una discapacidad?
Se considera que tiene una discapacidad si tiene algún impedimento o trastorno médico, ya sea físico o mental, que limite sustancialmente una actividad importante de la vida, o si tiene un historial o registro de dicho impedimento o trastorno médico.

Las discapacidades incluyen, pero no están limitadas a:

Autismo
Enfermedades autoinmunes, como lupus, fibromialgia, artritis reumatoide o VIH/sida
Ceguera o problemas de la vista
Cáncer
Enfermedad cardiovascular o cardiaca
Enfermedad celíaca
Parálisis cerebral
Sordera o problemas del oído
Depresión o ansiedad
Diabetes
Epilepsia
Trastornos gastrointestinales, como enfermedad de Crohn o síndrome del intestino irritable
Discapacidad intelectual
Ausencia total o parcial de extremidades
• Trastornos del sistema nervioso, como migrañas, enfermedad de Parkinson o esclerosis múltiple
Trastornos psiquiátricos, como trastorno bipolar, esquizofrenia, TEPT o depresión mayor

Aviso de Acomodación Razonable

La ley federal requiere que los empleadores proporcionen adaptaciones razonables a personas calificadas con discapacidades. Díganos si necesita un alojamiento razonable para solicitar un trabajo o para realizar su trabajo. Los ejemplos de ajustes razonables incluyen hacer un cambio en el proceso de solicitud o en los procedimientos de trabajo, proporcionar documentos en un formato alternativo, usar un intérprete de lenguaje de señas o usar equipo especializado.

¹ Sección 503 de la Ley de Rehabilitación de 1973, según enmendada. Para obtener más información sobre este formulario o las obligaciones de empleo igual de los contratistas federales, visite el sitio web de la Oficina del Programa de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de los EE. UU. a www.dol.gov/ofccp.

DECLARACIÓN DE CARGAS PÚBLICAS: De acuerdo con la Ley de Reducción de Papeleo de 1995, no se requiere que ninguna persona responda a una recopilación de información a menos que tal colección muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debe tomar alrededor de 5 minutos para completarse.

Estatus de Veterano

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Fui referido a este puesto por un empleado actual

¿Quien lo refirió?