- Trabajar en estrecha colaboración con BKEY y el equipo de gestión.
- Garantizar la preparación adecuada, la prontitud, la frescura y la calidad de los alimentos y el cumplimiento de la preparación de alimentos de la más alta calidad.
- Seguir recetas, incluida la medición, el pesaje y la mezcla adecuados de los ingredientes dictados por el manual de capacitación y las hojas de recetas de preparación.
- Prepara el pescado crudo de forma adecuada
- Hace arroz de sushi con forma y consistencia.
- Supervisa el inventario de suministros y maneja la reposición o el trabajo de preparación de manera oportuna
- Implementar políticas de higiene y prácticas seguras de manipulación de alimentos.
- Manejar y almacenar adecuadamente todos los ingredientes y alimentos.
- Mantener una cocina limpia
- Emplatar, adornar y arreglar las presentaciones finales de los platos.
- Ayudar con cualquier otra necesidad que pueda surgir
- Coordinación de la preparación de alimentos para grandes eventos de catering en el lugar y fuera del lugar
- Ayudar con el catering y las entregas fuera del sitio
- Asegúrese de que todas las tareas de apertura y cierre se completen sin problemas y a fondo
- Responsable de mantener un lugar de trabajo limpio, seguro y organizado.
- Acomodar alergias, necesidades dietéticas y solicitudes especiales.
- Asistir con cualquier evento de marketing, como espectáculos de bodas, ferias comerciales, eventos fuera del sitio, eventos de caridad, etc., según sea necesario.
- Cumple con todas las leyes, códigos y reglamentos federales, estatales y locales descritos por la gerencia y el Manual del empleado
- Conocimiento avanzado de los principios y estándares profesionales de la alimentación.
- Extrema atención al detalle y la calidad.
- Mantener las apariencias personales y el profesionalismo y capacitar a los empleados en esta norma.
- Cumplir con todas las tareas asignadas y ser flexible para adaptarse rápidamente a las tareas recién asignadas, incluidas las tareas que pueden incluir otras marcas de So Hospitality Group.
- Capacidad para mantener la calma en situaciones estresantes y excelentes habilidades para resolver problemas.
- Capacidad para seguir instrucciones verbales y también para dar instrucciones verbales claras
- Capacidad para realizar múltiples tareas y excelentes habilidades de gestión del tiempo.
- Capacidad para trabajar positivamente en un entorno acelerado.
- Capacidad para estar de pie y alerta durante largos períodos de tiempo.
- Capacidad para levantar hasta 50 libras según sea necesario
- 18 años o más
- Educación: Escuela secundaria o equivalente
- Alta energía y pasión por la industria.
- Se prefiere más de 2 años de experiencia profesional en cocina, experiencia en sushi una ventaja
- Transporte confiable
- Debe poder trabajar en un horario flexible que incluya guardia, días, noches, fines de semana y días festivos.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Descripción de la compañía
Siempre hay un asiento en la mesa para una hospitalidad genuina y cálida. En So Hospitality Group, nuestros valores compartidos son simples: brindar alimentos deliciosos y de fuentes sostenibles y un servicio sincero a los huéspedes que tenemos la suerte de recibir en nuestras marcas todos los días.
Contratar buenas personas, capacitarlas para la excelencia y darles espacio para crecer es lo que nos diferencia de los demás. Estamos buscando personas amigables, confiables, honestas y trabajadoras para complementar nuestra cultura positiva y nuestro equipo. En So Hospitality Group, queremos reunir a personas solidarias, inteligentes e innovadoras a las que les encanta servir y liderar a otros y que buscan unirse a una empresa en crecimiento. Por lo tanto, Hospitality Group actualmente consta de 3 marcas de restaurantes diferentes en varias ciudades y sigue creciendo, ¡así que sus oportunidades son infinitas!
(si ya tienes un currículum en Indeed)